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Cosa mangiare se si vuole adottare una dieta sostenibile

 

A detta degli scienziati non occorre diventare vegani e neppure vegetariani per mangiare in modo sostenibile. 

Alcune ricerche dimostrano che la quantità di CO2 che si contribuisce ad emettere, adottando una dieta mediterranea, non è poi di molto superiore a quella di una dieta del tutto priva di carne e derivati animali.

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